中新網北京新聞4月22日電 今天，中國肉類協會介紹，該協會聯合世界肉類組織共同舉辦了為期五天的“中國國際肉類產業周”，全景展示世界肉類產業鏈科研成果、搭建產業資源貿易合作平臺、提升肉類行業生產加工水平、健全行業人才體系建設和促進科技成果轉化與產業升級。

中國肉類協會表示，此次中國國際肉類產業周選址在青島舉辦，從4月18日持續至22日，以會議論壇、展覽展示、貿易對接、競技比賽榮譽表彰、科技推廣六大主題活動，深入探討肉類產業政策和發展戰略。產業周全景展示世界肉類產業鏈科研成果、搭建產業資源貿易合作平臺、提升肉類行業生產加工水平、健全行業人才體系建設和促進科技成果轉化與產業升級。

據介紹，2022年，豬、牛、羊、禽出欄量都高于2021年，豬牛羊禽肉產量合計9227萬噸，比上年增長3.8%。如果加上雜畜肉，全國肉類總產量突破9400萬噸，全年進口肉類740萬噸。在全年肉類供應總量中，國產肉約占93%，進口肉約占7%。

中國肉類協會表示，國內肉類生產能力的增強，保障了肉類市場大局的穩定。產業周期間，第二十屆中國國際肉類工業展覽會也同步舉辦，覆蓋畜禽生鮮肉產品、畜禽肉深加工肉制品、預制調理肉制品、進出口肉類產品、肉類加工食品配料、畜禽屠宰及深加工設備、肉類行業無害化處理、綠色環保與資源綜合利用技術與設備、數智化裝備與技術等方面。國內外一千余家企業參展洽談。

展會期間還舉辦了烹飪美食秀、火鍋嘉年華、預制食品大典、牛肉、禽肉分割職業技能競賽、全國名特優新農產品產銷對接活動等活動。

中國肉類協會指出，此次中國國際肉類產業周充分發揮了產業交流、合作、貿易、服務功能，統籌肉類產業資源融合發展，促進了中國肉類行業現代化建設和全球肉類貿易發展。(完)

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